Paz y Desarrollo es una Organización No Gubernamental para el Desarrollo desde donde se intenta contribuir a mejorar las condiciones de vida de comunidades en países empobrecidos. Realizamos nuestro trabajo a través de una cooperación participativa, con especial atención a la cuestión de género, es decir, a la inserción de la mujer en el desarrollo de su propia comunidad en condiciones de igualdad y de respeto. Nuestro fin es promover los cambios sociales y económicos a través de la mejora de la salud, educación, infraestructuras básicas, defensa de la infancia, promoción de la mujer,.. Intentamos que poco a poco se consigan acortar las desigualdades que impiden unas relaciones entre el Norte y la gran mayoría del Sur en unas mínimas condiciones de justicia.